Η Euro-toques Κύπρου προσφέρει 7ώρα σεμινάρια μοριακής κουζίνας για όσους ενδιαφέρονται. Οι τεχνικές, τα εργαλεία και τα συστατικά που θα σας διδαχθούν είναι: η σφαιροποίηση, διάφοροι αφροί, υγρό άζωτο και ξηρός πάγο, sous vide, Λεκιθίνη, xathana, αλγινικό νάτριο, γαλακτικό ασβέστιο, άγαρ-άγαρ, βρώσιμο χαρτί που κατασκευάζεται από άμυλο πατάτας, αρωματικά συνοδευτικών και άλλα. Αυτή είναι η νέα τάση που μπορεί να εκτοξεύσει ένα πιάτο με τη πινελιά μιας τεχνικής της μοριακής κουζίνας. Η Euro-toques Κύπρου ακολουθεί τις σύγχρονες τάσεις διατροφής και παρουσιάζει ένα οικονομικά ελκυστικό σεμινάριο. Για περισσότερες πληροφορίες, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

One Thought to “Μοριακή Κουζίνα”

  1. Στέλιος Πρστση

    σε ποια πόλη γίνονται τα μαθήματα και Πότε?