Brownies
500gr Σοκολάτα (55% cocoa)
175γρ Καρύδια (Προαιρετικά)
250γρ Βούτυρο
120γρ Αλεύρι
250 Αυγά
275γρ Ζάχαρη
Μίγμα νο1
Βούτυρο
Σοκολάτα
Μίγμα νο2
Αυγά
Ζάχαρη
Μίγμα νο3
Αλεύρι
Καρύδια
Λιώνουμε το πρώτο μίγμα σε μπέν μαρί. Προσθέστε εχτός φωτιάς το χτυπημένο ελαφρά δεύτερο μίγμα και όταν δεν είναι πολύ μεγάλη η θερμοκρασία του πρώτου μίγματος.
Τέλος προσθέστε το αλεύρι σας, μαζί με όποιο μυρωδικό θέλετε. Τελευταία προσθέστε τα καρύδια και ψήστε σε προ θερμασμένο φούρνο (180) για περίπου 25-30 λεπτά.
Το μπράουνι σας πρέπει να μείνει λίγο ζουμερό από μέσα, μην το ψήσετε πολύ.
*Μπορείτε πριν το ψήσετε να βάλετε κρεμώδεις τυρί από πάνω. Απλά κτυπήστε λίγη κρέμα στο τυρί σας, για να σας βοηθήσει να το απλώσετε.
