Brownies

 

500gr Σοκολάτα (55% cocoa)

175γρ Καρύδια (Προαιρετικά)

250γρ Βούτυρο

120γρ Αλεύρι

250 Αυγά

275γρ Ζάχαρη

Μίγμα νο1

Βούτυρο

Σοκολάτα

 

Μίγμα νο2

Αυγά

Ζάχαρη

 

Μίγμα νο3

Αλεύρι

Καρύδια

 

Λιώνουμε το πρώτο μίγμα σε μπέν μαρί. Προσθέστε εχτός φωτιάς το χτυπημένο ελαφρά δεύτερο μίγμα και όταν δεν είναι πολύ μεγάλη η θερμοκρασία του πρώτου μίγματος.

Τέλος προσθέστε το αλεύρι σας, μαζί με όποιο μυρωδικό θέλετε. Τελευταία προσθέστε τα καρύδια και ψήστε σε προ θερμασμένο φούρνο (180) για περίπου 25-30 λεπτά.

Το μπράουνι σας πρέπει να μείνει λίγο ζουμερό από μέσα, μην το ψήσετε πολύ.

*Μπορείτε πριν το ψήσετε να βάλετε κρεμώδεις τυρί από πάνω. Απλά κτυπήστε λίγη κρέμα στο τυρί σας, για να σας βοηθήσει να το απλώσετε.

Related posts